Dans la cour de la Ferme de Varennes-Jarcy, une boulangerie, une agence immobilière et ce qu’il reste de l’épicerie Proxi. L’enseigne a mis la clé sous la porte il y a un an environ, laissant les riverains sans petit commerce de proximité. Dans ce contexte, la proposition faite à la mairie par Philippe Piel a été une aubaine. Chaque samedi, cet habitant de la ville voisine d’Epinay-sous-Sénart installera un point de distribution Locavor dans la Ferme. La premier rendez-vous aura lieu le 21 octobre prochain et les ventes débutent sur Internet ce mardi.

L’idée ? Proposer des produits locaux à des habitants des communes environnantes* qui ont souscrit au concept sur Internet. 

« Les consommateurs gagnent en qualité »

Quinze producteurs installés en Seine-et-Marne, Essonne, dans l’Oise et dans les Yvelines vont proposer leurs produits à la vente en ligne. Les commandes doivent être validées le mercredi soir au plus tard pour laisser le temps de la préparation aux commerçants. « Ce circuit court permet aux agriculteurs de mieux gagner leur vie, insiste Philippe Piel. Je suis moi-même fils d’agriculteur et j’ai été sensibilisé à ça. Nous avons donc un prix équitable et les consommateurs gagnent en qualité. »

Les chalands trouveront des fruits, des légumes, de la viande et notamment des volailles fermières élevées au grain, des produits laitiers dont des fromages de fabrication maison… « C’est une très bonne chose, se réjouit Laëtitia, une trentenaire vivant à Quincy-sous-Sénart. Je vais m’inscrire à ce Locavor parce que je pense qu’il est plus sain de consommer en circuit court. C’est bon pour notre santé et c’est bon pour les producteurs qui ne se font pas avoir par les intermédiaires. »