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OUVERTURE DU PREMIER LOCAVOR DE L'ESSONNE

OUVERTURE DU PREMIER LOCAVOR DE L'ESSONNE

Article paru dans Le Parisien - Edition de l'Essonne 
Le 09 octobre 2017

Le seul Locavor de l’Essonne fera sa première distribution de produits locaux le 21 octobre prochain. Vous pouvez passer vos commandes en ligne à partir de ce mardi.

Dans la cour de la Ferme de Varennes-Jarcy, une boulangerie, une agence immobilière et ce qu’il reste de l’épicerie Proxi. L’enseigne a mis la clé sous la porte il y a un an environ, laissant les riverains sans petit commerce de proximité. Dans ce contexte, la proposition faite à la mairie par Philippe Piel a été une aubaine. Chaque samedi, cet habitant de la ville voisine d’Epinay-sous-Sénart installera un point de distribution Locavor dans la Ferme. La premier rendez-vous aura lieu le 21 octobre prochain et les ventes débutent sur Internet ce mardi.

L’idée ? Proposer des produits locaux à des habitants des communes environnantes* qui ont souscrit au concept sur Internet

« Les consommateurs gagnent en qualité »

Quinze producteurs installés en Seine-et-Marne, Essonne, dans l’Oise et dans les Yvelines vont proposer leurs produits à la vente en ligne. Les commandes doivent être validées le mercredi soir au plus tard pour laisser le temps de la préparation aux commerçants. « Ce circuit court permet aux agriculteurs de mieux gagner leur vie, insiste Philippe Piel. Je suis moi-même fils d’agriculteur et j’ai été sensibilisé à ça. Nous avons donc un prix équitable et les consommateurs gagnent en qualité. »

Les chalands trouveront des fruits, des légumes, de la viande et notamment des volailles fermières élevées au grain, des produits laitiers dont des fromages de fabrication maison… « C’est une très bonne chose, se réjouit Laëtitia, une trentenaire vivant à Quincy-sous-Sénart. Je vais m’inscrire à ce Locavor parce que je pense qu’il est plus sain de consommer en circuit court. C’est bon pour notre santé et c’est bon pour les producteurs qui ne se font pas avoir par les intermédiaires. »

*Epinay-sous-Sénart, Quincy-sous-Sénart, Boussy-Saint-Antoine, Combs-la-Ville et Brie-Comte-Robert (Seine-et-Marne).Plus d’informations sur le site Internet du locavor de Varennes-Jarcy. Distribution chaque samedi à partir du 21 octobre dans la cour de la Ferme de 10 heures à 12 heures. Aucun achat sur place, les commandes sont à effectuer en ligne jusqu’au mercredi soir.




Rédigé le  10 oct. 2017 9:08 dans BLOG  -  Lien permanent
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POURQUOI DU CHOCOLAT BIO EQUITABLE ?


Cabosses-et-feves-de-cacao

Pourquoi du chocolat bio équitable ?



Les valeurs écologistes et humaines de Sophie, la chocolatière, sont au coeur de ses préoccupations.

Sensible à la question de l'écologie et à la préservation de l'environnement, elle a fondé CHOCO'LOGIC, chocolaterie confiserie écologique, en choisissant la démarche du développement durable et du naturel.

Dans un souci quotidien du maintien de cet état d'esprit, CHOCO'LOGIC, chocolaterie confiserie écologique, sélectionne des produits issus de l’agriculture biologique et sans OGM, et vous faire découvrir ce que la terre offre de meilleur.

En refusant l’utilisation de produits chimiques, CHOCO’LOGIC, chocolaterie confiserie écologique, assure le bien-être et la santé des petits producteurs et des consommateurs qui nous font confiance en dégustant nos chocolats.

Considérant que nous sommes redevables aux pays du Sud des merveilleuses matières premières que nous utilisons, CHOCO'LOGIC, chocolaterie confiserie écologique, s'est orienté dès sa création vers le soutien des principes et des acteurs du commerce équitable.

Pour ces raisons, CHOCO'LOGIC, chocolaterie confiserie écologique, a choisi de se fournir en produits issus de l'agriculture Biologique, et les principales matières premières proviennent du commerce équitable, autant pour le chocolat que pour le sucre, les amandes, les noisettes, les pistaches, les crèmes et laits végétaux, la vanille et tous les autres ingrédients utilisés en chocolaterie. Les fruits et légumes frais quant à eux, sont fournis généralement par les circuits courts, comme les AMAP provenant de producteurs locaux.

Cette exigence se fait sans le moindre compromis à la qualité de nos produits. Au contraire, avec l’utilisation de matières premières naturelles dans notre gamme de chocolats, les saveurs de nos produits sont authentiques.

En choisissant des ingrédients issus du commerce équitable pour exalter vos papilles, CHOCO'LOGIC, chocolaterie confiserie écologique, vous garantit qu’un produit éthique peut aussi être aussi bon au goût qu’il l'est pour l’homme et la nature. 

Rédigé le  16 jan. 2017 18:34 dans BLOG  -  Lien permanent
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